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Sommer Pur
Zutaten:
Wassermelone
150 g milder Fetakäse
kl. Bund Pfefferminze
100 g schwarze Oliven
Saft einer halben Zitrone
Olivenöl
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Melone und Fetakäse in Stücke schneiden und mit in feine Streifen geschnittener Minze mischen. Dann mit Zitronensaft und Olivenöl abschmecken. Wer mag, gibt noch ein paar Oliven dazu.
Dieser sommerliche Salat wird am besten mit einem frischem Fladenbrot genossen.
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