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Für heiße Sommertage
Zutaten:
250g Biskotten
125g zimmerwarme Butter
1 EL Staubzucker
1 Becher Schlagobers
1 Becher Creme fraiche
2 Zitronen
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Biskotten zwischen zwei Klarsichtfolien legen und mit Nudelwalker zerbröseln, mit butter und Staubzucker vermischen. Masse auf Boden einer Tortenspringform drücken (Backpapier).
Schlagobers schlagen und mit Creme Fraiche und dem Saft und der Schale der Zitronen vermengen. Creme auf dem Tortenboden verteilen und ca. 6 Stunden im Kühlschrank kalt stellen. Ästheten können mit dünnen Scheiben von Limonen und mit grob gehackten Pistazien verzieren.
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